Dagens.

Idag kör vi randigt. Och en dag på stan.

♥

Piff puff-tårtan

Maräng:

3 äggvitor

2½ dl socker

3 dl Rice krispies (frukostflingor)

Fyllning:

1 dl vatten

2½ msk vetemjöl

50 gram smält choklad

50 gram smör

1 dl florsocker

1 äggula

3 dl vispgrädde

Garnering:

Mörk choklad

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt sockret under vispning. Vispa minst i 5 minuter.

Tills marängen blivit blank.

Vänd ner flingorna.

Bred ut marängsmeten på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i en timme.

Fyllningen:

Koka ihop vatten och vetemjölet under vispning till en tjock smet.

Ta kastrullen från värmen och vispa ner den smälta chokladen och smöret.

Vispa till smöret smält.

Tillsätt florsockret och äggulan. Vispa till en jämn smet.

Bred ut smeten över ena marängen.

Vispa grädden och bred på. Lägg på den andra marängen. Garnera med smält choklad.

Jag brukar göra en dubbelsats. Så det blir två marängbottnar.

Smaklig fika!



Jag kallar den Piff puff-tårtan

 

 

 

Upp tidigt. När lilla Svante tyckte att det var nog med sömn. Åt en snabb frukost.

Fram med dammsugarn. Damma lite lätt där det syntes. Sån är jag. När inte tiden räcker till.

Moppa, moppa. Härja på hund som kom in farande på det rena golvet med lortiga små tassar.

Gav husse onda ögat som släppt in hund utan att torka tassarna.

Gjorde tappra försök att få marängbottnarna hela från plåt till fat.

Gick så där. Men inte hela världen. På med lite smält choklad för att lura ögat.

Dit med lite god och chock-söt choklad smet och en massa grädde. Och ett maräng lock.

Så var det bara att andas ut. Och invänta fika gästerna. På eftermiddagen.

Det var min lördag det.

Så var det måndag igen. Sista veckan i februari. Första mars på torsdag.

Sportlov på sina ställen.

Våren är snart här.

♥

Att citera Gert Fylking

Jag utropar som vår allas Gert Fylking gjorde en gång i tiden Ä N T L I G E N !

Vad har det varit för fel på Blogger, tro. Stort frågetecken.

Som jag suttit och funderat, tryckt på olika knappar och svurit. Men förgäves.

Hörde sen att det var fler som var berörda av detta.

Så det var bara att luta sig tillbaka och ta ett djupt andetag. Andas in. Andas ut. Så ja!

Så jag fick ta en ofrivillig liten paus i några dagar. Inte så tokigt. Faktiskt.

Måste jag erkänna så här i efterhand.

Jag har tillfrisknat efter den där "spy & kräk-sjukan".

Har hämtat ett litet paket på posten till lilleman.

Tittat på väldigt många filmer. Som jag sett för många gånger innan.

Ätit min mammas hembakta semlor.

Med andra ord så har jag fått tillbaka aptiten. Lite väl mycket kanske.

Blivit rörd över den kungliga bebisen som fötts. Funderat på vilket namn prinsessan kommer att få.

Lekt i snö med Nenya. Och i tö. Hamstrat blöjor på extrapris.

Varit på barnavårdscentralen. Ätit mat med brorsan som var gräsänkling.

Hittat en golfboll i trädgårdslandet (?) Pussat på bebis.

Vikt hans små kläder. Fått en idé om en förbättring i den lilles garderob.

Fikat ute i lä med solen i ögonen. Varit en snabbis på Mio och dregla på allt fint.

Som ni märker har veckan gått ändå. Men oj vad jag har längtat efter Er!

♥

Jag lever, I´m alive!

Jag lever, I´m alive! Ifall ni har undrat.

Ni kanske till och med varit lite oroliga. Eller rent av saknat mig.

Efter att ha legat däckad i den hemska "spy & kräk-sjukan" sen i torsdags morse är jag idag bättre.

Hur stor är sannolikheten att man lyckas tajma in samma vecka som förra året med denna sjukdom?!

Ja, fråga mig inte hur. Men jag lyckades. Kika HÄR!

Tack och lov har mina pojkar klarat sig. Det gör jag tummen upp för.

Den lille, han sitter i sin Bumbo och ler med hela ansiktet. Som vanligt.

Och min store, han har tagit hand om allt här hemma medans jag gömt mig under täcket och väntat på "slutet".

Jag O G I L L A R verkligen denna tid med alla sjukdomar som härjar.

Jag hoppar gärna över dessa månader och hoppar fram till april månad.

Maj, går också väldigt bra. Det vore helt okej med mig!

♥

Vid Hjälmarens kant

 Måndagens planer var att åka till en härlig männniska och hälsa på.

Pälsade på mig och den lille. Baxade in vagnen i bilen och styrde vår kos mot Hjälmarens kant.

Innan vi gick in i värmen för att dricka kaffe så tog vi oss en promenad.

Ner till vattnet och Katrinelund.

Där självaste Sjökrogen ligger. Populärt ställe med god mat sägs det.

Vi passerade den stängda resturangen

och

gick igenom området med de nybyggda bostäderna/fritidshusen.

Med stora glasdörrar utåt Hjälmaren, vattnet bara ett stenkast ifrån altanen.

Med en känsla av Bullerbyn.

Ja, där skulle man nog trivas. Som fisken. Faktiskt.

Mer om detta sommarparadis kan ni läsa HÄR!

♥

Viloläge

Efter att ha varit ute större delen av lördagens ljusa timmar och hjälpt husse i skogen.

Och blivit med dragen av matte på söndags morgonen på promenad.

Så såg det ut så här resten av söndagen. Viloläge i favorit fåtöljen.

Idag är det Alla hjärtans dag. Krama om era nära och kära lite extra idag.

Det har jag tänkt att göra.

♥